冷冻干燥机的冻干全过程是在0℃以内开展，即在产品冻洁的情况下开展，只在中后期减少产品的残留含水量时，才让产品升到0℃以上的温度，但一般不**过40℃。

冷冻干燥机的缺陷

正所谓没有较致的技术性，冷冻干燥机的关键缺陷是成本增加。因为它必须真空和**低温标准，因此真空冷冻干燥机要配备一套真空系统软件和**低温系统软件，因此项目投资花费和运行花费都非常高。

1、冷冻干燥机相比烘干设备、真空干燥设备等价钱要高；

2、冻干生产加工相比烘干处理的成本增加；